Chuẩn bị nguyên liệu:
-Khoai tây lựa củ tròn, nhỏ, da mịn 1 tí, đảm bảo chắc & không bị sượng nhá.
-Bơ dùng để chiên và làm đồ chấm
-1 ít dầu ăn
-1 ít đường
Bắt tay vào làm:
-Rửa sạch và gọt vỏ khoai tây (để nguyên củ nha), ngâm khoai vào nước muối khoảng 5 phút
-Hấp khoai tây(tốt nhất nên hấp cơm, ngon hơn).
-Thấy khoai vừa chín thì lấy ra
-Bắc chảo lên chờ chảo nóng thì để ít dầu ăn vào, sau đó cho bơ vào
-Chờ bơ sôi thì ta cho khoai tây vừa hấp chín vào chảo chiên(ta nên chiên với lửa nhỏ cho khoai giòn đều)
-Chiên trở mặt nhìu lần cho đến khi thấy vàng đều và đẹp thì vớt ra
-Làm đồ chấm:
+Cho 1 ít bơ(vừa đủ ăn) ra chén
+Rắc lên 1 ít đường(nhìu hay ít tùy theo bạn thík ăn ngọt nhìu hay ngọt ít) rồi trộn đều
Thành phẩm:
Bây giớ bạn đã có món khoai "ngoài giòn trong mềm", chấm với bơ đường đặc chế thì khỏi chê lun.
Chúc các bạn ngon miệng!!!!!~^^~
(Hình ảnh sẽ được Kun update sau)